keratins sunt o familie de fibrilare proteine, care au o rezistență mecanică ridicată, în al doilea rând decât chitina. Locul principal al localizării keratinei îl reprezintă unghiile, părul, la animale - coarne, ciocuri și alte modificări clare ale pielii. Caracteristica lor caracteristică este că keratinele sunt insolubile în apă datorită prezenței reziduurilor de aminoacizi în compoziție.

Istoricul cercetării

Studiul a-keratinelor este o etapă importantă în formarea ideilor moderne despre proteine ​​globulare. Prima lor cercetare a început de către fizicianul și biologul molecular englez în anii 30 ai secolului trecut. Examenul cu raze X l-a ajutat pe omul de știință să studieze proteinele care nu sunt alungite, în forme răsucite și pliate.

clasificare

Keratinele sunt împărțite în două grupuri: alfa și beta caroteni. Primul aspect sub formă de viraje strânse în jurul axei, stau la baza părului, a lânii, a unghiilor, a copitelor și a coarnelor. Keratinele din grupa a doua au o formă în zig-zag, sunt mai dure. Fac parte din cochilie, solzi, pene, ciocuri etc.

cornificare

Se obișnuiește împărțirea keratinelor în moale și tare. În celulele epiteliale se formează cheratine filamente - structuri proteice filamentoase care asigură rezistența celulelor. De asemenea, aceste proteine ​​formează polimeri, care ulterior sunt capabili să formeze filamente lungi.

Diferențierea epitelială duce la cheratinizarea celulelor epidermă. Ca rezultat dispar organoide citoplasmatice, metabolismul încetinește și se oprește, vine apoptoza - moartea celulei, programată de corp la nivel celular, celula este complet excitată. În celulele epiteliale vii care nu sunt keratinizate, keratina stabilizează citoplasma împotriva efectelor fizice.

Funcțiile corpului

Având insolubilitate și rezistență, keratinele îndeplinesc o funcție de protecție în organism. Keratinele alfa constituie o fracție masivă mare a stratului exterior al pielii. Aceste proteine ​​conțin o proporție mare de glicină - cel mai mic aminoacid, precum și alanină.

Posturi Populare

Categorie Dicționar medical, Articolul Următor

Alergarea protejează împotriva cancerului de ficat și a alcoolului împotriva cancerului de rinichi
Știri medicale

Alergarea protejează împotriva cancerului de ficat și a alcoolului împotriva cancerului de rinichi

Astăzi, medicii definesc cancerul hepatic ca o boală comună, care este listată în primele cinci dintre toate bolile oncologice întâlnite la bărbați și în primele zece dintre toate tipurile de cancer la femei. Între timp, oamenii de știință cercetând constant natura acestei boli grave au concluzionat recent că jogging-ul regulat poate reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta această boală.
Citeşte Mai Mult
Ridichiul va proteja împotriva cancerului și a diabetului
Știri medicale

Ridichiul va proteja împotriva cancerului și a diabetului

În primăvara și la începutul verii, nutriționiștii recomandă cu tărie ca ridichile să fie incluse în dietă. Cealaltă zi nutriționiștii au raportat multe despre această legumă și chiar au numit-o un superaliment. Specialiștii Institutului de Nutriție susțin că un adult trebuie să mănânce cel puțin 660 g de ridiche pe an. O cantitate atât de mică se explică prin faptul că ridichile călătoresc în principal în perioada în care nu există alte legume proaspete.
Citeşte Mai Mult
Telefonul mobil este periculos în timpul sarcinii
Știri medicale

Telefonul mobil este periculos în timpul sarcinii

Oamenii de știință de la Școala de Medicină Yale au descoperit că expunerea excesivă la telefoanele celulare poate afecta dezvoltarea unui bebeluș în pântece. Primele dovezi experimentale au fost obținute din studii la șoareci - efectul radiației electromagnetice asupra fătului a dus la faptul că urmașii s-au dovedit a fi hiperactivi.
Citeşte Mai Mult
Chiar miezurile pot bea cafea
Știri medicale

Chiar miezurile pot bea cafea

Cafeaua este o băutură foarte populară. În ciuda faptului că oamenii sunt cunoscuți încă din cele mai vechi timpuri, oamenii de știință încă argumentează, vorbind despre beneficiile și prejudiciile sale. După cum s-a raportat anterior, doar 4 căni de băutură aromată pe zi reduc șansa de a rămâne însărcinată. Alți cercetători susțin că cafeaua este un remediu pentru hepatită.
Citeşte Mai Mult