Diete

Dieta bogată în proteine

Reguli generale

Dieta bogată în proteine ​​(WBD), după cum îi spune și numele, se bazează pe utilizarea unei componente preponderent proteice, cu o dietă limitată de grăsimi și carbohidrați. Nu există o linie dură între proteina obișnuită și WBD, dar în general este acceptat faptul că, dacă proteinele reprezintă 35% sau mai mult din aportul zilnic de calorii, aceasta este o dietă bogată în proteine. Astfel de diete sunt utilizate pe scară largă atât în ​​medicină, de exemplu, cu tuberculoza, cât și în nutriția sportivă (pentru uscarea masei musculare) și, în general, în practica generală pentru pierderea în greutate (reducerea masei grase). Pierdere în greutate pe WBD din cauza:

  • Secreție crescută leptină (hormon de saturație).
  • Scăderea secreției ghrelin (hormonul apetitului).
  • O creștere a efectului termic al alimentelor (20-30% din energie este cheltuită pentru asimilarea componentei proteice, iar 3% pentru grăsimi, carbohidrați în 5-10%). Adică proteinele accelerează metabolism și arderea grăsimilor.
  • Modificări induse de proteine ​​în proces gluconeogeneză (sinteza glucozei din substanțe care nu sunt carbohidrate, în special din aminoacizi) care îmbunătățesc homeostazia glucozei.

Câtă proteină pură trebuie să fie în dieta ta zilnică? Dacă nu țineți cont de nutriția sportivă pentru creșterea musculară în timpul antrenamentelor intense, în care aportul de proteine ​​atinge 2-3 g / kg de greutate, conținutul de proteine ​​din dieta unei diete bogate în proteine ​​pentru pierderea în greutate pentru persoanele cu activitate fizică medie poate varia în intervalul 1,0 -1,4 g proteine ​​/ kilogram greutate umana.

Indicatori mai exacti pot fi obținuți prin înmulțirea greutății cu un factor de 0,4 cu un stil de viață sedentar; 0,6 - cu activitate fizică medie; 0,75 - la maxim și 0,85 la sporturi obișnuite. Depășirea acestor indicatori (peste 1,6 g) este contraindicată pentru majoritatea oamenilor, deoarece proteinele în cantități mari supraîncărcă sistemul cardiovascular, rinichii, ficatul și crește riscul de dezvoltare osteoporoza.

Câteva cuvinte despre calitatea proteinelor. Compoziția optimă sunt proteinele de origine animală care conțin aminoacizi esențiali. În primul rând, ouă de pui, brânză de casă cu conținut scăzut de grăsimi, pește, carne (carne roșie, păsări de curte, iepure), lapte degresat, fructe de mare Pe lângă un set complet de aminoacizi, astfel de proteine ​​sunt caracterizate printr-o bună digestibilitate. În ceea ce privește proteinele vegetale, în care lipsește acizii esențiali (leguminoase, nuci, semințe, cereale), importanța lor în WBD este scăzută și nu sunt luate în considerare atunci când se ține cont de conținutul de proteine. Conținutul cantitativ de proteine ​​dintr-un anumit produs poate fi obținut din tabele speciale.

În ceea ce privește alte componente nutritive, și anume carbohidrații și grăsimile. Cantitatea de carbohidrați din dietă trebuie redusă în medie la 130-150 g / zi, în principal datorită carbohidraților simpli. Cu restricția carbohidraților simpli, organismul este privat de posibilitatea de a primi un supliment energetic „rapid” și transferă procesele metabolice în utilizarea grăsimii. Sunt excluse zahărul și toate produsele care conțin zahăr, miere, băuturi dulci, înghețată, cofetărie, paste / produse de panificație cu făină de cea mai înaltă calitate, semolă, orez măcinat, cartofi, fructe uscate, fructe dulci / boabe (struguri, banane)

Sursa de carbohidrați din dietă ar trebui să fie alimentele bogate în fibre dietetice, vitamine / minerale - pâine integrală / cu adaos de tărâțe sau boabe sfărâmate, cereale integrale (sâmburi de hrișcă, orez nepoluat, orz / ovăz), legume, nu dulci fructe de padure / fructe. Asigurați-vă că includeți în dietă legume - mazăre verde, usturoi, salată, ardei dulce, dovlecel, castraveți, tot felul de varză, ierburi de grădină, spanac, sparanghel, ceapă. Trebuie excluse doar legumele care conțin mult amidon (vinete, porumb, sfeclă, morcovi, cartofi, dovleac). Combinația de proteine ​​și legume este cea mai bună opțiune pentru nutriție. Dintre fructe, sunt preferate citricele și merele neîndulcite.

Conținutul de grăsimi din dietă ar trebui, de asemenea, să fie redus la minimum, însă această valoare nu trebuie să scadă sub 40 g / zi. Grăsimile nu pot fi excluse complet din dietă, deoarece acestea sunt necesare pentru procesul fiziologic normal al metabolismului, pentru construcția membranelor celulare și pentru absorbția solubilelor în grăsimi vitaminesinteză hormoni și de lucru prostaglandine.

Încercările de a pierde în greutate în acest fel pot duce la consecințe negative și vă pot dăuna grav sănătății. În principal, produsele care conțin grăsimi animale (carne afumată, carne roșie grasă, rață, gâscă, cârnați, pește gras, unt, smântână, smântână, brânză de căsuță grasă / brânză, maioneză) trebuie să fie excluse din dietă, cu toate acestea, uleiurile vegetale trebuie să fie prezente în meniu presat la rece, ulei de pește, soiuri grase de pește, nuci.

Dieta bogată în proteine ​​pentru pierderea în greutate include:

  • Prezența produselor proteice la fiecare masă (rata individuală de proteine ​​este divizată la numărul de mese) și combinată cu alte produse - în principal legume.
  • Nutriție fracțională (de 4-6 ori pe zi), în porții mici.
  • Alimentele care conțin carbohidrați complecși (legume, fructe, cereale, pâine integrală) sunt consumate dimineața (înainte de 14:00).
  • Alimentele care conțin carbohidrați simpli sunt eliminate complet.
  • Scăderea aportului de sare.
  • Distribuția corectă a cantității de alimente pe parcursul zilei - baza (aproximativ 75% din dieta zilnică) trebuie consumată până la 16-00. În plus - puteți mânca exclusiv mâncare ușoară (chefir, brânză de vaci, salată). Ultima masă cu 2-3 ore înainte de culcare.
  • Cantitatea de lichid gratuit nu este mai mică de 2,5 litri de apă liniștită.
  • Respingerea completă a băuturilor alcoolice.
  • Recepția preparatelor complexe de vitamine și minerale.

Dieta bogată în proteine ​​pentru pierderea în greutate este defectă fiziologic și trebuie limitată la o perioadă de 2 săptămâni. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că pentru o pierdere în greutate mai eficientă și păstrarea rezultatelor obținute, se recomandă ca 1-2 zile de post să fie efectuate înainte de începerea WBD cu ajutorul kefirului de lapte degresat (până la 1,5 l / zi). Pentru a menține efectul, este importantă ieșirea corectă din dietă, a cărei durată ar trebui să fie de cel puțin 5-7 zile.

Extinderea dietei trebuie să fie treptată și treptată: mai întâi, se introduc legume amidon, apoi pâine și timp de 3-4 zile - produse lactate și brânzeturi cu conținut mediu de grăsimi, unt. Mai târziu - carne / pește moderat grase. Dieta se recomandă a fi respectată pe fondul unei activități fizice sporite.

Produse permise

Baza unei diete bogate în proteine ​​pentru pierderea în greutate sunt:

  • Paine integrala / paine integrala.
  • Carne roșie subțire (vită, vițel), pui (fără piele), curcan, iepure, fiert / copt sau aburit.
  • Proteină de ouă fierte moi sau sub formă de omletă proteică.
  • Fructe de mare, pește de mare / râu cu conținut scăzut de grăsimi, alge marine.
  • Produse din lapte acru cu un conținut minim de grăsimi (brânză de vaci, brânză), lapte degresat.
  • Legume cu un conținut minim de amidon (usturoi, salată, ardei gras, țelină, diverse tipuri de ierburi de grădină, mazăre verde, dovlecel, sparanghel, castravete, fasole verde, spanac, varză, ceapă) sub formă crudă, fiartă sau fiartă, ca separat și în comun.
  • Uleiuri vegetale presate la rece (semințe de in, măsline, floarea soarelui), semințe, nuci de diferite tipuri.
  • Cereale, în principal cereale integrale.
  • Fructe neîndulcite: citrice, mere, prune, pere.
  • Sucuri din legume permise cu pulpă, ceai verde, apă minerală minerală, bulion de trandafiri.

Tabel de produse aprobat

Proteine, gGrăsimi, gCarbohidrați, gCalorii, kcal

Legume și verzi

verdeață2,60,45,236
mazăre fiartă6,00,09,060
dovlecel0,60,34,624
broccoli3,00,45,228
Varză de Bruxelles4,80,08,043
Varza cu piper1,20,22,016
creson2,30,11,311
arcul roșu1,40,09,142
cepe1,40,010,441
castraveți0,80,12,815
măsline0,810,76,3115
ardei salată1,30,05,327
rucola2,60,72,125
țelină0,90,12,112
roșii0,60,24,220
mărar2,50,56,338
usturoi6,50,529,9143

Fruct

mere dulci și acrișoare0,50,512,359

Ciuperci

ciuperci3,52,02,530

Cereale și cereale

făină de ovăz pe apă3,01,715,088
tărâțe de grâu15,13,853,6296

Produse de panificație

pâine integrală10,12,357,1295

Produse lactate

kefir 1%2,81,04,040

Brânzeturi și brânză

brânză de cabană17,25,01,8121
brânză de vaci 0% (nonfat)16,50,01,371

Produse din carne

carne de vită slabă22,27,10,0158
vițel19,71,20,090
iepure21,08,00,0156

Pasărea

piept de pui fiert29,81,80,5137
piept de pui aburit23,61,90,0113
pui fiert30,43,50,0153
Turcia19,20,70,084

Ouă

ouă de pui puternic fierte12,911,60,8160

Pește și fructe de mare

pește fiert17,35,00,0116
calmar21,22,82,0122
creveți22,01,00,097
midii9,11,50,050
calea mării0,85,10,049
Zander19,20,7-84
cod17,70,7-78
merluciu16,62,20,086
știucă18,40,8-82

Uleiuri și grăsimi

ulei vegetal0,099,00,0899
ulei de in0,099,80,0898

Bauturi racoritoare

apa minerala0,00,00,0-
cicoare instant0,10,02,811
ceai verde0,00,00,0-

Sucuri și compoturi

suc de trandafiri0,10,017,670
* datele sunt la 100 g de produs

Produse complet sau parțial restricționate

În dieta unui regim alimentar bogat în proteine ​​pentru pierderea în greutate, sunt excluse următoarele:

  • Carne roșie grasă și produse pe bază de ele (semifabricate, cârnați, carne afumată, carne din conserve, produse fast-food), grăsimi animale (carne de porc, miel, carne de vită, slănină, untură), mâncare.
  • Soiuri grase de pește de mare / râu, caviar, pește conserve.
  • Carnea de păsări de curte este rață, gâscă, unt, maioneză.
  • Semolă, orez alb lustruit, paste, clătite, clătite, găluște.
  • Produse lactate fermentate cu grăsimi mari - chefir / smântână cu lapte copt fermentat, smântână, brânză.
  • Legume amidonice (cartofi, vinete, sfeclă, napi, morcovi, dovleac, porumb).
  • Produse care conțin carbohidrați simpli (lapte condensat, dulciuri, miere, zahăr, fructe dulci, cofetărie, gem, gem, fructe uscate, stafide, smochine, curmale, napolitane, înghețată, ciocolată).
  • Sare limitată, conservare, legume sărate / murate.
  • Băuturi alcoolice / dulci cu dioxid de carbon, cafea tare dulce / ceai negru.

Tabelul produselor interzise

Proteine, gGrăsimi, gCarbohidrați, gCalorii, kcal

Legume și verzi

legume leguminoase9,11,627,0168
cartofi2,00,418,180
morcovi1,30,16,932
sfeclă1,50,18,840
hrean3,20,410,556

Fruct

banane1,50,221,895
pepene galben0,60,37,433
smochine0,70,213,749
mango0,50,311,567

Fructe de padure

struguri0,60,216,865

Nuci și fructe uscate

stafide2,90,666,0264
date2,50,569,2274

Snacks-uri

chipsuri de cartofi5,530,053,0520

Cereale și cereale

cereale3,31,222,1102
orez alb6,70,778,9344

Faina si Pasta

paste10,41,169,7337
clatite6,112,326,0233
găluște7,62,318,7155
clatite6,37,351,4294
pelmeni11,912,429,0275

Produse de panificație

chifle7,26,251,0317
pâine de grâu8,11,048,8242

Cofetărie

gem0,30,263,0263
gem0,30,156,0238
bomboane4,319,867,5453
fursecuri7,511,874,9417
tort3,822,647,0397
gem0,40,258,6233
aluatul7,91,450,6234
halva11,629,754,0523

Prăjituri

tort4,423,445,2407

Ciocolată

ciocolată5,435,356,5544

Materii prime și condimente

asezonare7,01,926,0149
muștar5,76,422,0162
ghimbir1,80,815,880
maioneză2,467,03,9627
miere0,80,081,5329
zahăr0,00,099,7398
oțet0,00,05,020

Produse lactate

lapte3,23,64,864
lapte 3,2%2,93,24,759
lapte condensat7,28,556,0320

Brânzeturi și brânză

brânza24,129,50,3363
brânză de vaci 18% (grăsime)14,018,02,8232

Produse din carne

carne de porc grasă11,449,30,0489
grăsime de porc1,492,80,0841
untură2,489,00,0797
slănină23,045,00,0500

Carne

mezeluri fierte13,722,80,0260
mezeluri afumate28,227,50,0360
mezeluri afumate9,963,20,3608
cârnați10,131,61,9332
crenvursti12,325,30,0277

Pasărea

pui afumat27,58,20,0184
rață16,561,20,0346
gâscă16,133,30,0364

Ouă

ouăle12,710,90,7157

Pește și fructe de mare

pește prăjit19,511,76,2206
pește sărat19,22,00,0190
somon roz20,56,50,0142
caviar36,010,20,0123
caviar roșu32,015,00,0263
icre de cod24,00,20,0115
conserve de pește17,52,00,088
pește semifabricat12,56,714,7209

Uleiuri și grăsimi

unt0,582,50,8748
crema de margarina0,582,00,0745
ulei de nucă de cocos0,099,90,0899
Răspândirea grăsimilor vegetale0,040,00,0360
grăsime animală0,099,70,0897
ulei de ficat de cod0,099,80,0898
gătit grăsime0,099,70,0897

Băuturi alcoolice

desert alb de desert 16%0,50,016,0153
vodcă0,00,00,1235
coniac0,00,00,1239
băutură0,31,117,2242
bere0,30,04,642

Bauturi racoritoare

cola0,00,010,442
cafea0,20,00,32
Pepsi0,00,08,738
spiriduș0,10,07,029
băutură energizantă0,00,011,345
* datele sunt la 100 g de produs

Meniu (Mod Power)

Meniul unei diete bogate în proteine ​​pentru pierderea în greutate este determinat de lista produselor permise și de diferitele metode culinare.

Contraindicații

O dietă bogată în proteine ​​pentru pierderea în greutate este inferioară fiziologic și contraindicată femeilor însărcinate, femeilor în timpul alăptării, a bolilor gastrointestinale (gastrită, ulcerații, enterite / colite, pancreatite), ficat, rinichi, boli infecțioase, funcție cardiovasculară afectată, la bătrânețe.

Pro și contra

goodiescontra
  • Foarte eficient.
  • Usor de transportat, nu scump din punct de vedere financiar.
  • Nu necesită gătit alimente alimentare.
  • Dieta nu este echilibrată pentru nutrienții esențiali.
  • Multe contraindicații absolute / relative.

Feedback și rezultate

Utilizarea unei diete bogate în proteine ​​pentru scăderea în greutate, potrivit celor mai mulți oameni care au practicat o astfel de dietă, permite obținerea unui rezultat tangibil într-un timp relativ scurt, în timp ce practic nu există senzație de foame.

  • "... Mi-a plăcut dieta bogată în proteine ​​pentru pierderea în greutate și s-a dovedit a fi ușoară pentru mine. La început am schimbat puțin această dietă, am practicat zilnic proteine ​​și legume separat, dar după 3 zile nu am mai putut să o suport și am trecut la această dietă. Observat destul de strict, toate cele 14 zile. A picat 6,8 kg. Recomand această dietă tuturor, principalul lucru este că fără foame dureroasă, iar starea mușchilor nu suferă";
  • "... Am încercat dieta pe baza sfaturilor prietenului meu, care este angajat în fitness și îl folosește adesea pentru a îmbunătăți ameliorarea mușchilor. Mi-a plăcut dieta, în special cea care nu a trudit cu foamea. În 10 zile, am pierdut 4,2 kg, aș putea avea mai multe, dar nu mi-am putut nega niște păcate (un pic de prăjituri dulci), cred că voi recurge periodic la această dietă".

Prețul dietei

Dieta unei diete bogate în proteine ​​pentru pierderea în greutate, dieta proteică-vegetală include produse accesibile financiar. Costul achiziției lor variază între 1700-1800 ruble pe săptămână.

Posturi Populare

Categorie Diete, Articolul Următor

NISE
Medicină

NISE

Compoziție Nise Compoziție în tablete: 100 mg de nimesulid în 1 comprimat. Fosfat de hidrogen de calciu, celuloză, amidon de porumb, stearat de magneziu, amidon de carboximetil sodic, talc, dioxid de siliciu ca excipienți. Compoziția gelului: 1 g conține nimesulidă 10 mg. N-metil-2-pirolidona, macrogol, propilenglicol, apă purificată, carbomer-940, izopropanol, butilhidroxianisol, tiomersal, fosfat de dihidrogen de potasiu, agent aromatizant ca substanțe auxiliare.
Citeşte Mai Mult
Naproxen
Medicină

Naproxen

Compoziție În 1 comprimat de sodiu naproxen 0,25 g. Celuloză microcristalină, povidonă, talc, stearat de malia, apă, ca excipienți. Formular de eliberare Tablete, supozitoare, suspensie, gel. Acțiune farmacologică Analgezic, antiinflamator. Farmacodinamică și farmacocinetică Farmacodinamică Medicament antiinflamator nesteroid cu activitate antiinflamatoare pronunțată.
Citeşte Mai Mult
Irbesartan
Medicină

Irbesartan

Compoziție În 1 comprimat de clorhidrat de irbesartan 75 mg, 150 mg sau 300 mg. Formă de eliberare: comprimate filmate 75 mg, 150 mg, 300 mg. Acțiune farmacologică antihipertensivă. Farmacodinamică și farmacocinetică Farmacodinamică Blocant al receptorilor angiotensinei II. Interfera cu efectul angiotensinei II (un hormon care provoacă spasmul vaselor de sânge) pe receptorii aflați în peretele vaselor de sânge, rinichi, inimă.
Citeşte Mai Mult
Zinatsef
Medicină

Zinatsef

Compoziție Preparatul conține ingredientul activ: cefuroxim sodiu. O componentă suplimentară este azotul. Formă de eliberare Zinacef este disponibil sub formă de pulbere pentru prepararea unei soluții de injecție cu un conținut de substanță activă de 50 mg, 750 mg și 1,5 g. Praful este ambalat în sticle. Acțiune farmacologică Acest medicament se caracterizează printr-o acțiune antibacteriană și bactericidă semnificativă.
Citeşte Mai Mult