Cartea de referință

Rețete pentru preparate dietetice pentru un multicooker

Informații generale

Pentru cei care doresc să scape cât mai curând de kilogramele în plus sau doresc doar să practice o alimentație sănătoasă, un astfel de aparat modern convenabil ca multicooker este foarte util în bucătărie. Gătirea mâncărurilor dietetice într-un aragaz lent este destul de simplă și, în același timp, meniul poate fi făcut foarte divers și interesant. Rețetele de dietă într-un aragaz lent sunt atât de diverse, încât cu ajutorul acestui gadget de bucătărie puteți pune în practică orice rețete - ciorbă, o varietate de feluri principale și chiar deserturi originale. Alimentele dietetice foarte variate sunt ușor de preparat cu acest aparat. Avantajele unor astfel de feluri de mâncare, caracteristicile gătitului într-un aragaz lent, precum și cele mai interesante și delicioase rețete pentru mâncăruri dietetice preparate cu ajutorul său, vor fi discutate în acest articol.

Gătit într-un aragaz lent: avantaje

Principalul avantaj al acestei metode de gătit este că, cu ajutorul acestui gadget de bucătărie, puteți găti cea mai sănătoasă mâncare. Crock-pot-ul oferă șansa:

  • Reduceți semnificativ cantitatea de grăsime utilizată la gătit, deoarece dispozitivul este echipat cu o acoperire antiaderentă.
  • Păstrați majoritatea proprietăților benefice datorită faptului că vasele sunt gătite într-un recipient etanș.
  • Posibilitatea de a găti la temperatură scăzută, precum și abur, ceea ce vă permite, de asemenea, să economisiți cantitatea maximă vitamine și mineraleîn produse.
  • Posibilitatea de a accelera perioada de gătire, ceea ce face posibilă prepararea felurilor de mâncare diferite.
  • Utilizați un număr mare de programe diverse, ceea ce vă permite să prelucrați mâncarea în moduri diferite. Chiar și dispozitive relativ ieftine din Polaris și colab. Oferă aproximativ 30 de programe diferite. Unii multicookers pot chiar găti iaurt fără zahăr și aditivi nocivi.
  • Aplicați câteva programe speciale pentru a pregăti alimente speciale dietetice prevăzute de dietele medicale, precum și o varietate de feluri de mâncare, care includ una sau alta dietă pentru pierderea în greutate.
  • Nu controlați procesul de gătit, reducând astfel semnificativ perioada de timp petrecută în bucătărie.

Rețete

Dacă doriți, aproape orice fel de mâncare este pregătit în aragazul lent - de la supe și borș la deserturi interesante.

Primele cursuri

Există multe rețete pentru primele cursuri în multicooker, care împreună cu fotografia pot fi găsite în rețea. Dar, în ciuda faptului că aceste rețete sunt foarte diferite, ele sunt unite prin faptul că astfel de preparate sunt gătite foarte repede, păstrează gustul produselor și maximul de substanțe utile și, de asemenea, nu necesită utilizarea unei cantități mari de grăsimi.

Supa de dovleac și orez


componente: fasole - 1 linguriță, orez - 0,5 linguriță, dovleac (pulpă) - 100 g, ceapă - 1 buc., țelină - 100 g, usturoi, ulei vegetal, sare, verzi.

Mod de preparare: După ce ai ales modul „Frying”, prăjești ceapa tocată în prealabil. Adăugați orezul și gătiți 10 minute. Tăiați dovleacul, frecați țelina grosolan. Pregătiți fasolea până când sunt gata. Adăugați toate legumele în ceapă și orez, adăugați apă și sare. Porniți modul „Stingere”, mențineți 40 de minute. Adăugați verdeață și usturoi în farfurie.

Supa de pui și legume

componente: file de pui - 400 g, cartofi - 3 buc., ceapă - 2 buc., morcovi - 2 buc., castraveți murați - 3 buc., roșii, făină, ulei de floarea soarelui - 1 lingură. l.

Mod de preparare: coji legumele, taie-le în cubulețe. Tăiați fileul în fâșii și rulați ușor în făină. Selectați modul „Fry” și gătiți fileul până devine roz. Puneți-o într-o farfurie, prăjiți ceapa și morcovii în ulei. În continuare, așezați componentele într-un multicooker în straturi: carne, cartofi, ceapă cu morcovi, castraveți și turnați totul cu un litru de apă cu pastă de roșii diluată în ea. Gătiti în modul supă pentru o oră. Adaugă sare și piper înainte de servire.

Supa de legume

componente: cartofi - 3 buc., morcovi - 1 buc., țelină - 100 g, ceapă -1 buc, păstârnac (rădăcină), broccoli - 300 g.

Mod de preparare: mai întâi cojiți legumele și tăiați-le în cubulețe, și ceapa în jumătate de inele. Transferați legumele tocate într-un aragaz lent, adăugați sare și condimente. Se toarnă cu apă, astfel încât cel puțin o diviziune să rămână la limita superioară. Închideți capacul, puneți modul „Stingere” și gătiți timp de 80 de minute. Trebuie să adăugați varza cu 20 de minute înainte de gătirea finală.

Ureche

componente: file și cap de somon sau somon - 400 g, morcovi și ceapă - 1 buc., cartofi - 2 buc., lămâie - 1 felie, condimente, sare, verdeață.

Mod de preparare: spală peștele, pune-l și lămâie într-un aragaz lent. Puneți modul „Stingere” și țineți timp de 30 de minute. Cojiți și tăiați legumele. Când peștele este gata, extrageți-l și lămâia și gătiți legumele în bulion în modul „Supa” timp de 15 minute. Înainte de servire, turnați bulionul în farfurie, puneți peștele și adăugați verdeața.

Supă de mazăre


componente: file de pui - 300 g, cartofi - 400 g, mazăre - 1 lingură, ceapă și morcovi - 1 buc., condimente, sare, ierburi.

Mod de preparare: spală mazărea, toarnă, lasă o oră. Se spală carnea și legumele, se taie în fâșii. Puneți toate produsele într-un aragaz lent și turnați 3 litri de apă. Sare, închideți și gătiți în mod supă 25 min. Se servește presărat cu ierburi proaspete într-o farfurie.

Cursuri secundare


Numeroase rețete pentru mâncăruri dietetice pentru multicooker sunt utile și pentru prepararea a doua feluri foarte gustoase și utile. La urma urmei, o dietă sănătoasă și adecvată implică consumul de alimente nu prea grase, care sunt fierte, coapte sau fierte. Un aragaz lent face posibilă prepararea unor astfel de feluri de mâncare pentru pierderea în greutate, care în același timp sunt și foarte gustoase. Există o mulțime de rețete pentru feluri principale, ceea ce vă permite să diversificați semnificativ meniul atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Numărul și varietatea unor astfel de rețete au înlăturat complet mitul că într-un aragaz lent puteți găti doar tocane diferite. Cu acest dispozitiv puteți coace pui, pește, gătit sosuri, paste, omlete, rulouri.

Filet de pui la cuptor


componente: file de pui - 800 g, brânză - 100 g, roșii - 2 buc., ceapă - 1 buc., condimente, sare.

Mod de preparare: gratati fileul, taiati in mai multe parti, cu sare si condimente si lasati o jumatate de ora. Puneți fileul pe folie - fiecare piesă pe o parte separată. Puneți deasupra inele de ceapă, felii de roșii și o felie de brânză. Pentru a face bărci din folie - astfel încât sucul de la pui să curgă în recipient în timpul gătitului. Puneți vasele cu folie într-un aragaz lent și mențineți 40 de minute. în modul „Coacerea”.

Rolă de pui

componente: file de pui - 800 g, gelatină - 30 g, paprika, sare, ierburi uscate, usturoi.

Mod de preparare: se taie fileul în bucăți, se presară cu mirodenii, sare și ierburi, se adaugă câțiva căței de usturoi zdrobiți și gelatină. Amestecați totul bine și puneți-l într-un manșon de copt. După fixarea marginilor manșonului, puneți-l într-un aragaz lent și coaceți-l în modul „Coacerea” timp de o oră. După aceea, scoateți ruloul, răciți și trimiteți la frigider timp de 10 ore.

Omleta cu fructe de mare


componente: ouă - 3 buc., lapte - jumătate de pahar, ceapă - 1 buc., rast de unt. - 1 lingură. l., fructe de mare - 0,5 kg, usturoi, sare.

Mod de preparare: bate laptele și ouăle, adaugă sare și condimente. Se prăjesc ceapa mărunțită și usturoiul în ulei, pornind modul „Frying”. Adăugați fructe de mare și prăjiți încă 10 minute. Se toarnă ouă și lapte, se păstrează în modul „Coacerea” încă 20 de minute.

Cutite de pui la abur cu conopidă aburită

componente: carne de pui slab sau curcan - 400 g, ou, conopidă - 400 g, făină - 1 lingură. l., sare, condimente.

Mod de preparare: dezasamblați varza, fierbeți-o în apă sărată timp de câteva minute, puneți-o într-un frigider. Răsuciți varza printr-o mașină de tocat carne, strecurați puțin. Clătiți carnea, răsuciți și într-o mașină de tocat carne. Amestecați ambele carne tocată, adăugați oul, sarea și condimentele. Amestecați masa și formați păturile. Puneți-le pe o tavă pentru produse aburite, puțin presărate cu făină. După ce apa din vas a fiert, puneți o tavă în ea și gătiți o jumătate de oră.

Pilaf cu pește


componente: orez cu bob lung - 2 cani, file de pește dezosat (limbă de mare, cod, somon roz, biban etc.) - 700 g, morcovi - 2 buc., ceapă, apă caldă - 4 căni, rastă de ulei. - 2 lingurițe l. condimente pentru pilaf sau pentru gust, sare, ierburi proaspete.

Mod de preparare: dacă peștele este înghețat, dezghețați-l complet și îndepărtați umezeala. Spălați și înmuiați orezul timp de 2 ore. Tăiați peștele în cuburi mari, tăiați morcovii în fâșii și ceapa în bucăți foarte mici. În modul „Frying”, prăjiți ceapa în ulei, adăugați morcovi și continuați să prăjiți. După 7 minute, turnați o cană de apă fierbinte în amestec, adăugați condimente. Amestecați, mențineți încă 5 minute. Pune bucățile de pește și amestecă totul. Între timp, aruncați orezul îmbibat într-un coliator, adăugați-l în aragazul lent în câteva minute. În restul de trei pahare cu apă fierbinte, diluați sarea și turnați apa în aragazul lent. Închideți și gătiți în modul Pilaf 40 min. Se servește fierbinte, presărat cu ierburi.

Kebabs de ciuperci

componente: champignons de dimensiuni medii - 12 buc., sos de soia - 1 lingură. l., sare, piper, mărar, uscat sau proaspăt, suc de lămâie - jumătate de linguriță, ulei, rugină. - 1 lingură. l.

Mod de preparare: spălați și uscați campionii, puneți-i într-un bol, turnați sosul de soia și amestecați. Dacă doriți, adăugați puțină sare, piper și alte mirodenii. În continuare - ulei și suc de lămâie și amestecați totul bine din nou. Presărați cu mărar și, acoperind recipientul cu folie de agățare, trimiteți-l la frigider timp de 1 oră.Dacă doriți, puteți culege ciuperci și mai mult. Apoi, coardați șampanii pe frigarui mici și puneți-le într-un aragaz lent, înainte de a turna puțin ulei. Coaceți în modul „Frying” timp de 20 de minute.

Fripturi de pește cu cartofi


componente: fripturi de pastrav - 2 buc., cartofi - 4 buc., ceapa, suc de lamaie - 1 lingurita, usturoi, ierburi, sare de mare, condimente.

Mod de preparare: clătiți peștele, dacă este necesar, îndepărtați oasele, uscați. Se unge cu condimente și sare de mare, se presară cu suc de lămâie și se lasă la murat. Tăiați cartofii în mai multe părți și turnați apă în aragazul lent. Adăugați ceapa tocată și usturoiul, puțin verdețuri, sare. Puneți fripturile într-un recipient cu abur. În modul de gătit, gătiți timp de 25 de minute.

Pui suculent

componente: coapse, picioare de pui sau sân, de preferință de casă - 500 g, ardei gras, turmeric, usturoi uscat, piper măcinat, muștar uscat, sare.

Mod de preparare: spălați carnea, dacă doriți - îndepărtați pielea. Alegeți condimente după gust și frecați-le cu grijă cu sare și carne. Puneți puiul în folie și înfășurați-l ușor, astfel încât să nu mai rămână găuri. Puneți pachetul final în aragazul lent și porniți modul „Cuptor”. Pregătirea puiului pentru o jumătate de oră. Serviți puiul cu orice sos scăzut de calorii.

Dieta pilaf cu caise uscate


componente: file de pui - 800 g, orez - 200 g, morcov - 2 buc., ceapă, caise uscate - 50 g, rast. - 2 lingurițe l., usturoi tânăr - 1 cap, barberry uscat, zira, migdale, scorțișoară, sare.

Mod de preparare: se taie ceapa în cubulețe, morcovii - în fâșii. Clătiți orezul și caisele uscate. Înmuiați barberry și zira. Fierbeți ceapa, morcovii și caisele uscate în ulei, pornind modul „Coacerea” timp de 15 minute. Adăugați pui, sare și prăjiți încă 10 minute. Se toarnă orez și se toarnă apă clocotită peste tot. Gătiti în modul "Pilaf" timp de 20 de minute, apoi adăugați barberry, chimen, lipiți un cap de usturoi în mijloc și gătiți încă 15 minute.

Deserturi

Cu ajutorul unui aragaz lent, se prepară ușor caserolele și alte prăjituri dietetice. Acest dispozitiv vă permite să gătiți chiar și un tort, precum și alte deserturi originale. În același timp, sunt ideale pentru persoanele care pierd în greutate și practică o dietă sănătoasă, deoarece astfel de deserturi nu conțin foarte multe grăsimi și zahăr.

Caserola de dieta cu branza de casa

componente: smantana - 2 linguri. l., brânză de căsuță nu foarte grasă - 400 g, stafide - 100 g, ouă - 2 buc., zahăr - 1 lingură. l., hercule de făină de ovăz - 2 lingurițe. l.,

Mod de preparare: bate ouăle într-un bol pentru a bate și bate-le bine. Adăugați brânză de căsuță omogenă, care poate fi tocată în prealabil într-un blender. După agitare, puneți zahărul și smântâna, apoi bateți bine cu un blender, astfel încât masa să devină omogenă. Adăugați în masă făina Hercules și stafidele pre-aburite cu apă clocotită. Caserola este gătită în modul "Cuptor" 25 min. Înainte de servire, puteți turna desertul cu sos de fructe de pădure.

Brioșe cu caș


componente: ouă - 2 buc., brânză de vaci - 200 g, înlocuitor de zahăr, praf de copt - 1 linguriță, tărâțe de ovăz - 2 lingurițe. l. vanilină.

Mod de preparare: tăiați tărâțele pentru a face făină. Se macină brânza de căsuță într-un blender și se macină cu ouă pentru a obține o masă moale, omogenă. Apoi adăugați fulgi de ovăz și amestecați. Puneți această masă în forme de silicon, puneți pe partea inferioară a multicookerului și cuptorul timp de 45 de minute. în modul „Coacerea”.

Budincă de fructe

componente: pâine albă - 150 g, ou, lapte - o jumătate de pahar, căpșuni - 100 g, măr, pere - 1 buc., zahăr - 2 lingurițe. l. zahăr vanilat.

Mod de preparare: se taie pâinea astfel încât feliile să aibă o grosime de aproximativ 5 mm, se decojesc perele și mărul, se taie în felii. Căpșuni mari sunt, de asemenea, tăiate în mai multe bucăți. Amestecați oul, laptele și zahărul și bateți puțin acest amestec. În primul rând, scufundați feliile de pâine în aluatul rezultat și puneți-l într-un aragaz lent. Apoi puneți bucățile de fructe și presărați-le cu zahăr vanilat. Alte rețete sunt folosite în această rețetă, puteți adăuga, de asemenea, stafide în budincă. Din nou, așezați două straturi alternativ. Turnați restul de aluat deasupra. Cuptor în modul de coacere timp de o jumătate de oră.

Morcovii aburiti si fulgii de ovaz

componente: ulei - 50 g, morcov - 200 g, fulgi de ovăz și făină - jumătate de pahar, miere - 100 g, ou, zahăr - 1 lingură. l. praf de copt - 1 lingură, nuci măcinate - 50 g, sare.

Mod de preparare: gratar fin morcovii. Încălziți uleiul și mierea, amestecând constant. Bateti oul, sarea si zaharul, amestecati aceasta masa cu morcovii ras, faina, fulgii de ovaz si un amestec de miere si unt. Turnați 3 linguriți în capacitatea multicooker. apă și setează vasul pentru aburire. Puneți aluatul în forme și presărați cu nuci tocate. Mod - „Abur”, gătește o jumătate de oră.

Placinta cu zmeura


componente: smântână - 200 g, zmeură - 300 g, făină - 300 g, zahăr - 150 g, unt - 100 g, oțet completat cu oțet - 1 lingură, ouă - 2 buc., sare.

Mod de preparare: combinați 50 g de zahăr și untul încălzit pe aragaz, adăugați făină, a cărui cantitate poate fi variată, astfel încât aluatul să nu fie prea strâns, dar nici lichid. După ce frământați aluatul, puneți-l într-un aragaz lent, astfel încât marginile să fie ușor ridicate. Puneți zmeura și un cuptor în modul „Coacerea” timp de o oră pe aluat. În acest moment, pregătiți crema, batând smântâna și 100 g de zahăr. Turnați prăjitura răcită finită cu smântână.

Tort de miere

componente: miere - 2 lingurițe. l., ouă - 2 buc., smântână - 400 g, sodă - 1 linguriță, făină - 1 lingură, zahăr - 150 g, unt - 100 g, prune - o jumătate de pahar, ciocolată neagră pentru decorare.

Mod de preparare: se încălzește mierea cu sifon până apare spumă. Adăugați ulei îndepărtând de pe foc. Bateți ouăle și 50 g de zahăr. Amestecați ambele mase și adăugați făină. Frământați aluatul nu prea strâns. După ce presărați făină pe partea inferioară a multicooker-ului, întindeți cu atenție aluatul și coaceți timp de 30 de minute. Pentru crema, amesteca restul de zahar si smantana. Împărțiți crema în două părți și adăugați prunele într-o parte. Tortul gata este, de asemenea, împărțit în două părți. Pune smântână cu prune între două părți, fără deasupra. Garnisiți cu chipsuri de ciocolată.

Constatări

Iată doar o mică parte din rețetele care vor diversifica semnificativ masa dietetică și vor pregăti mâncarea delicioasă. Folosind multicookers "Redmond" sau aparate ale altor companii, puteți găti atât supe cât și o mulțime de deserturi interesante. Este adevărat, acesta din urmă nu ar trebui să fie abuzat oricum.

Achiziționând un multicooker Redmond sau un gadget de bucătărie de la alți producători, gazda va învăța rapid diferite moduri și nu numai că poate aplica o varietate de rețete, dar va încerca, de asemenea, să gătească singură, îmbunătățindu-și abilitățile culinare. În orice caz, mâncarea se va dovedi a fi cât se poate de utilă și foarte gustoasă.

Urmărește videoclipul: Preparați cartofi pai fără ulei și fără efecte negative asupra sănătății. SavurosTV (Decembrie 2019).

Posturi Populare

Categorie Cartea de referință, Articolul Următor

Cum să înveți un copil o oală
Cartea de referință

Cum să înveți un copil o oală

Informații generale Înainte de fiecare părinte, se pune întrebarea când și cum să înveți un copil la olă. Cu toate acestea, mulți părinți, în special cei care își cresc primul născut, încearcă adesea prea devreme să învețe copilul să meargă la toaletă „într-un mod adult”. Mai jos vom discuta despre cum este cel mai simplu să înveți un copil cum să folosească un ghiveci, cum să perceapă corect acele eșecuri care apar inevitabil în procesul de învățare, de ce un copil nu poate întotdeauna să învețe să meargă la toaletă destul de repede, precum și alte aspecte importante care sunt interesante pentru părinții tineri.
Citeşte Mai Mult
Tratamentul și simptomele bolii tiroidiene
Cartea de referință

Tratamentul și simptomele bolii tiroidiene

Informații generale Unde se află glanda tiroidă la oameni? Glanda tiroidă (glanda tiroidă, glanda tiroidă) este alcătuită din două părți (lobi), care acoperă traheea și sunt interconectate de un istm subțire, care este situat la nivelul celui de-al 2-lea-al 3-lea inel al traheei sub laringe. În forma sa, glanda tiroidă seamănă cu un scut sau fluture, cu părțile inferioare ale lobilor săi largi și scurte, iar partea superioară, dimpotrivă, îngustă, înaltă și oarecum divergentă.
Citeşte Mai Mult
Rădăcina de ghimbir
Cartea de referință

Rădăcina de ghimbir

Informații generale Credem că mulți cel puțin o dată în viață au auzit despre un condiment atât de faimos ca ghimbirul. Această plantă este creditată cu multe calități culinare, ci și cu vindecări magice. Se crede că rădăcina de ghimbir este un medicament aproape universal, care ajută cu o mulțime de afecțiuni.
Citeşte Mai Mult
Droguri pentru alcoolism și mahmureală
Cartea de referință

Droguri pentru alcoolism și mahmureală

Informații generale În societate, există o opinie că alcoolismul este un viciu social foarte grav. Adesea, persoanele care suferă de alcoolism, precum și cei ale căror persoane dragi sunt dependenți de alcool, experimentează o stare de disperare și disperare. Cu toate acestea, dependența de alcool nu este doar o problemă socială foarte gravă, ci și o boală gravă, care, ca orice altă boală, are propriile semne, etape, perioade de exacerbare și remisie.
Citeşte Mai Mult